富山 神通川の鮎

8月も終盤、鮎も盛期を超えたあたりでしょうか。まだ、卵は持ってませんが、終盤に近づきつつあります。きときとの神通川天然鮎です。定番の塩焼き、新鮮だからこそできるお刺身にしました。今年は増水が多くて苔の出来具合もまちまちでしたが、今はいい状態の川になっているようです。9月からはころころ釣もはじまり、一気に秋に突入します。あとしばらく、盛期の脂ののった天然鮎を楽しみましょう。

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