11月といえば、秋も終盤です。そろそろ鰤もやってきました。12月や1月の脂はありませんが、夏のイナダになるような鰤とは違います。しっかり脂がのりはじめています。腹の部分はもう絶品です。握り寿司を頂きました。これから何回も食べたい富山湾ならではの食材です。

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