富山湾 本ズワイガニ解禁

11月6日富山湾では本ズワイガニ漁が解禁されました。年末年始がピークとなり冬の味覚がスタートです。11月秋も深まった富山では早くも冬の味覚の代表格本ズワイガニが姿を見せます。水深300mくらいにおいて底引き操業され市場に並びます。富山湾は沖合5kmくらいで操業できるのでとれたての本ズワイガニが市場に並びます。鮮度抜群です。この漁は雄が来年の3月20日、メスが1月20日までです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です