蟹 紅ズワイガニ

富山湾は急激に深くなっている湾です。また3000m級の山が海岸に迫ってます。豊富な雪解け水が栄養分を湾に運ぶのです。紅ズワイガニは800mから2000mくらいに生息しています。港から近くで1000mの深海迄行けるのは富山湾の強みです。富山湾のAKBの1つである蟹はそのような自然環境の恵みなのです。かまゆでされた新鮮な紅ズワイガニはとても甘味と旨みがあり、カニみそも豊富で満足度十分です。

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