寒鰤

早めに出た寒鰤宣言、県民の期待は高まりました。しかし、思いのほか水揚げもなく年を越しました。ブリの南下は遅れていたのか、最近鰤の豊漁が聞かれます。安いとき、魚が多いときに食べるのが通です。寒鰤美味しい。

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