富山湾岩瀬のお魚を食べてみました

定置網の松任さんに願いして魚をそろえてもらって、食べてみました。特に神経絞めのお魚は身に弾力性があり好評でした。

500gは超える抜血神経絞めの岩瀬の〆鯖
saba141129

今から美味しくなる岩瀬の鮃
hirame141129

肝があまくて美味しいカワハギ
kawahagi141129

抜血神経絞めのフクラギ
fukuragi141129

岩瀬の鯵 岩鯵
aji141129
冷凍保存されていた櫻鱒
sakuramasu141129

富山湾岩瀬のお魚を食べてみました」への2件のフィードバック

  1. 立山オヤジ

    私もご相伴にあずかりました。
    生まれて初めて魚だけで腹がいっぱいになりました。しかも岩瀬の絶品の魚だけで…
    とりわけ神経締めのフクラギはその鮮度に驚きました。
    富山湾の魚にはまだまだ奥行きがありますね。

    返信
    1. iwase 投稿作成者

      立山オヤジさん
      先日はありがとうございました。
      富山湾岩瀬まだまだ魅力充実。
      豊富な魚種をご紹介します。
      また、よろしくお願いします。

      返信

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