今年の寒鰤宣言は遅い時期でしたが、漁獲高はよかったようです。寒鰤の時期は過ぎましたが、鰤はまだまだ水揚げされています。富山湾の王者です。握り寿しが美味しいです。
春になると真イワシがとれるようになります。立春を過ぎると春の魚もぽつぽつと出てきますね。大羽中羽ともいわれます。握りすしで頂きました。
ノドグロは白身のトロと言われます。白身なのに脂がのった魚です。富山湾の人気の魚種です。
富山湾の魚を紹介します
