2025年9月4日
夏場に美味しいお魚の代表は、のどぐろ（魚神）です。白身のトロと言われるくらいに脂がのってます。炙りと皮ひきの握りを頂きました。炙りが特に脂ののりが分かります。美味しいです。
2025年9月3日
夏に美味しい魚として鯵もあります。岩瀬産の鯵をゲットしました。弾力のある身です。握り寿司には生姜と葱があいます。お刺身も美味しいです。大きさに関係なく美味しいお魚です。
2025年9月1日
富山湾の夏は夏枯れと言いますが、本当に魚は少なくなります。その中でも、真鯛は比較的好調です。新港の真鯛をゲットしました。背中が隆起して丸々とした魚で、美味しい魚でした。片面は炙って、握りとお刺身で頂きました。夏でも美味し […]
